Ingredientes:
* Bacalhau
* 1 Cebola grande
* 5 Dentes de alho
* 100g De bacon em tiras
* 1/2 Frasco de azeitonas em rodelas descaroçadas
* 3 Ovos
* 1 Pacote de 1kg de batatas
* Azeite
* Sal
* Pimenta doce q.b.
Preparação:
Começar por colocar as batatas a fritas. Colocar um tachinho com água e sal ao lume para cozer os ovos.
Numa frigideira larga colocar a cebola em rodelas e os dentes de alho em rodelas. Regar de forma generosa com azeite e deixar cozinhar. Quando a cebola estiver transparente, juntar o bacon e salpicar tudo com um pouco de pimentão doce.
Deixar alourar. Juntar o bacalhau bem escorrido e envolver bem com o preparado anterior. Verificar e acertar o sal. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar as azeitonas e envolver.
Colocar no fundo de uma travessa de servir e cobrir com as batatas fritas. Por cima distribuir os ovos fatiados.
Bom Apetite
Beijos
Fonte: Internet (Meninas, não me lembro do site)
* Bacalhau
* 1 Cebola grande
* 5 Dentes de alho
* 100g De bacon em tiras
* 1/2 Frasco de azeitonas em rodelas descaroçadas
* 3 Ovos
* 1 Pacote de 1kg de batatas
* Azeite
* Sal
* Pimenta doce q.b.
Preparação:
Começar por colocar as batatas a fritas. Colocar um tachinho com água e sal ao lume para cozer os ovos.
Numa frigideira larga colocar a cebola em rodelas e os dentes de alho em rodelas. Regar de forma generosa com azeite e deixar cozinhar. Quando a cebola estiver transparente, juntar o bacon e salpicar tudo com um pouco de pimentão doce.
Deixar alourar. Juntar o bacalhau bem escorrido e envolver bem com o preparado anterior. Verificar e acertar o sal. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar as azeitonas e envolver.
Colocar no fundo de uma travessa de servir e cobrir com as batatas fritas. Por cima distribuir os ovos fatiados.
Bom Apetite
Beijos
Fonte: Internet (Meninas, não me lembro do site)
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